Cheesecake by Cookie Beacon

Cheesecake by Cookie Beacon reprezintă un concept culinar specializat în deserturi pe bază de brânză, desfășurat separat de locațiile de brunch ale companiei-mamă. Situat pe Strada Benjamin Franklin 9 în București, acest spațiu a devenit un punct de atracție pentru iubitorii de prăjituri rafinate.

Principala specialitate a acestei patiserii este cheesecake-ul de tip Basque, cunoscut și sub denumirea de San Sebastian, ce impresionează prin textura sa distinctă: o crustă caramelizată și arsă la exterior, în timp ce interiorul rămâne cremos și catifelat. Produsele sunt preparate prin coacere lentă, fără utilizarea amestecurilor industriale sau a soluțiilor rapide, fapt ce asigură atât calitatea ridicată, cât și o consistență aparte.

Cheesecake by Cookie Beacon se remarcă prin combinații aromatice inovatoare și ingrediente atent alese, printre care se numără ciocolată belgiană, fistic prăjit și dulceață artizanală de zmeură. De asemenea, sunt oferite opțiuni fără gluten, clar marcate în locație. Cu obiectivul declarat de a servi cele mai cremoase cheesecake-uri Basque la nivel mondial, această patiserie cultivă măiestria culinară și inovația în fiecare creație.