Bocskor Pékség

Cu o experiență care se întinde pe mai mult de treizeci de ani, Bocskor Pékség situată în Sânmartin reprezintă un punct de referință în domeniul panificației și patiseriei tradiționale. Fondată în 1993, compania și-a început activitatea de fierbere a pâinii în anul 1995, evidențiindu-se printr-un angajament constant față de menținerea standardelor ridicate de calitate. În timp, firma a înregistrat o extindere semnificativă, reușind să dubleze capacitatea de producție și să implementeze cerințe europene precum sistemul HACCP, garantând astfel siguranța alimentelor oferite.

Specificul acestei brutării constă în respectul pentru metodele tradiționale de preparare și utilizarea dospitorilor naturali, inclusiv maiaua sălbatică. Prin aceste abordări, produsele dobândesc o prospețime de durată și o textură premium. Principiile companiei subliniază rolul „sufletului pâinii”, creat prin priceperea echipei și lucrul manual, fapt reflectat în cele 3.000–5.000 de produse realizate zilnic.

De-a lungul timpului, Bocskor a fost distinsă cu premii importante, cum ar fi titlul de „Pâinea Anului” la Gastropan în anii 2012, 2017 și 2019 pentru sortimentul tradițional cu cartofi, precum și multiple recunoașteri la ediția din 2021 a concursului pentru pâinea artizanală, cea industrială și produse de patiserie. Portofoliul companiei se remarcă prin diversitate, incluzând 28 de varietăți de pâine, 44 de tipuri de prăjituri și 11 sortimente de cozonac, îmbinând tradiția cu inovația permanentă.