Brutaria artizanala MAMA si FIICA - Vatra bunicii

Situată în Vama Buzăului, Brutăria artizanală Mama și Fiica se remarcă prin promovarea valorilor tradiționale, pasiunea pentru panificație și atenția acordată unui stil de viață sănătos. Fondată din dorința de a crea produse autentice, această brutărie artizanală își concentrează activitatea pe realizarea de pâine și produse de patiserie respectând metodele clasice ale meșteșugului românesc. Procesul de producție include pâinea cu maia sălbatică, dospită lent pe parcursul a cel puțin 24 de ore, alături de o selecție largă de patiserii, fiecare din acestea reflectând preocuparea constantă pentru calitate.

Elementul care diferențiază această brutărie este selecția atentă a materiilor prime. Doar făina pură, obținută din grâne autohtone măcinate la moară cu pietre, este utilizată pentru a păstra valorile nutritive ale cerealelor. Maiaua realizată din apă și făină stă la baza fiecărui sortiment de pâine, sprijinind o digestie adecvată și aducând beneficii pentru sănătate. Furnizorii de ingrediente proaspete sunt producători locali, garantând astfel prospețimea și calitatea superioară a fiecărui produs, dar și susținerea comunității locale.

Filosofia companiei are la bază ideea de familie și dorința profundă de a contribui la bunăstarea comunității. Produsele create de brutărie urmăresc să fie atât gustoase, cât și sănătoase, susținând o alimentație echilibrată. Fidelitatea față de rețetele tradiționale și absența aditivilor artificiali plasează această brutărie într-o poziție distinctă pe piață, oferind o opțiune autentică pentru cei care caută gustul natural, nealterat, al produselor de altădată.