Brutaria Daia

Brutăria Daia din Zalău reprezintă un punct de referință în sectorul panificației și patiseriei din județul Sălaj, fiind caracterizată ca o afacere de familie ce și-a început activitatea în anul 1994. Fondatorii, Dorina și Ioan Ardelean, au pornit cu o orientare clară către calitate, mutând afacerea, în anul 1998, pe strada 22 Decembrie 1989, la numărul 88, pentru a face față unei cereri tot mai mari. De-a lungul decadelor, Brutăria Daia a reușit să se remarce datorită profesionalismului, experienței dobândite și pasiunii pentru tradițiile autentice ale meșteșugului, reușind să adapteze constant oferta în funcție de evoluția cerințelor clienților moderni.

Compania oferă o selecție variată de produse de panificație, cum ar fi pâinea albă, pâinea neagră, pâinea de casă, pâinea cu cartofi, pâinea de secară, pâinea Graham sau pâinea sătească, toate fiind realizate cu atenție la detalii. În plus, se remarcă prin specialități de patiserie, între care se regăsesc cozonacii, cornulețele cu ciocolată, covrigii, mini pizza, saleurile, dar și alte dulciuri și sărățele, pregătite pe baza unor rețete proprii, cu ingrediente naturale și cu o folosire minimă a amelioratorilor. Un element distinctiv este utilizarea constantă a rețetelor tradiționale, deseori inspirate din patrimoniul familial, dar și inovațiile precum pâinea proteică de seară. Experiența și promptitudinea în distribuție consolidează reputația companiei la nivel local și regional, produsele sale ajungând nu doar la clienți din Sălaj, ci și în Cluj, prin magazine colaboratoare. Orientarea către calitate, respectul pentru tradiție și deschiderea către inovație definesc abordarea companiei în fiecare produs realizat.