Placind'or Dristor

Experiența gustului autentic românesc este readusă în actualitate la Placind'or Dristor, un spațiu ce promovează și păstrează aromele tradiționale, parcă moștenite din bucătăria bunicilor. Situat în capitala României, acest local se remarcă prin atașamentul față de metodele clasice și atenția pentru calitate. Prepararea aluatului proaspăt, realizată zilnic chiar în laboratorul propriu și fără congelare, reprezintă fundamentul unei texturi distincte și a unui gust autentic. Fiecare produs își trage seva din rețeta clasică, ce utilizează ingrediente simple: apă, sare, zahăr, untdelemn, oțet și făină selecționată cu grijă.

Patiserii talentați ai Placind'or Dristor lucrează foietajul cu grijă și migală, evitând margarina pentru a păstra naturalețea fiecărui produs. Se optează pentru o făină cu un conținut ridicat de gluten, element esențial pentru ca foaia de plăcintă să fie întinsă sub sucitorul din lemn, ajungând subțire și întinsă, asemenea unei fețe de masă. Această muncă atentă permite stropirea foii cu untdelemn și rularea sa rafinată în jurul umpluturilor diverse, obținându-se astfel plăcintele învârtite, specifice locației.

Oferta cuprinde o varietate extinsă de plăcinte învârtite, adresând atât preferințele pentru dulciuri, precum variantele cu vișine, mere, halva și nuci sau brânză dulce cu stafide, cât și gusturile sărate, cu sortimente de varză, cartofi, ciuperci, spanac, legume, carne sau brânză cu verdeață. Fiecare plăcintă demonstrează angajamentul Placind'or Dristor pentru autenticitate și ingrediente proaspete. Fidelitatea față de rețetele vechi, alături de tehnici moderne de coacere, oferă o experiență culinară ce redescoperă savoarea plăcintelor tradiționale.