Pan Artisan

Pan Artisan din Iași este o întreprindere concentrată pe arta brutăriei și patiseriei, având ca obiectiv perpetuarea tradițiilor legate de prepararea pâinii autentice. Această brutărie artizanală iese în evidență datorită folosirii metodelor vechi de coacere și dospire, realizând produse cu atenție la detalii și ingrediente selecționate cu grijă. Produsul reprezentativ al companiei este pâinea, coaptă pe vatră, cu ajutorul unei maiele naturale sălbatice și unui proces lent de fermentare, ce durează aproximativ 30 de ore. Prin acest demers, se garantează obținerea unor pâini fără amelioratori sau aditivi, având la bază doar făină provenită din culturi controlate, apă și semințe.

O gamă variată de sortimente constituie unul dintre atuurile Pan Artisan, fiind puse la dispoziție pâini de grâu dur, cu unt, cu semințe de chia, hrișcă, in sau mei, precum și variante cu dovleac copt. Pe lângă pâinea clasică, portofoliul include și produse de patiserie deosebite, dintre care se remarcă sărățelele crocante, ișlerele delicate și mini-croissantele umplute cu gouda, potrivite pentru gustări rapide. Pentru excelența sa, compania a fost recompensată în 2020 cu distincția „Gustul Alegerea Consumatorului” acordată pâinii Spelta cu prune și nuci, iar produsele sale artizanale sunt considerate printre cele mai apreciate la nivel național.

Respectul față de calitate și valorificarea tradiției definesc identitatea Pan Artisan, fiecare produs reflectând această misiune, fiind apreciat de către cei ce caută brutărie și patiserie autentică.