Delissima Bakery Memo 13

Delissima Bakery, localizată în Cluj-Napoca pe Strada Memorandumului 13, contribuie la diversificarea ofertei gastronomice locale printr-o gamă variată de produse de patiserie. Acest brand românesc, prezent pe piață din 2010, se remarcă prin preparate realizate zilnic în atelierul propriu, folosind rețete fără aditivi și susținând principiul „Delight in Every Bite”. Sortimentul vast include inspirații din diverse bucătării internaționale, totul pregătit din ingrediente atent selectate pentru a garanta autenticitatea și calitatea produselor.

Un exemplu caracteristic îl reprezintă babka, un cozonac preparat manual și dospit lent, utilizând o rețetă cu maia, ouă, unt și lapte, fără aditivi suplimentari. Dospirea la rece, care depășește 12 ore, asigură textura optimă, iar umpluturile folosite constituie peste 65% din compoziție. Acest nivel de atenție acordat procesului și ingredientelor confirmă angajamentul Delissima Bakery față de prospețime, sănătate și gust, oferind produse menite să răspundă cerințelor celor mai pretențioși consumatori.