Brutăria Simplu

Amplasată în centrul orașului Brașov, Brutăria Simplu este recunoscută pentru angajamentul față de tradiția panificației românești. Această brutărie familială pune accent pe readucerea în actualitate a gustului autentic al pâinii românești, preparate cu grijă și răbdare. Esența procesului de producție constă în folosirea maielei naturale, excluderea drojdiei și într-un proces lent de dospire, care durează între 18 și 24 de ore. Datorită acestei abordări, fiecare sortiment de pâine se distinge printr-o textură și un gust remarcabil, fie că este vorba despre variante clasice sau despre cele aperitive cu adaosuri precum turmeric, oregano, chimen sau făină de spelta.

Pe lângă diversitatea de aproximativ 15 sortimente de pâine, portofoliul Brutăriei Simplu include și produse de patiserie, tarte și prăjituri, toate preparate din ingrediente naturale, proaspete și locale, ajustate în funcție de sezon. Standardele ridicate ale produselor pornesc de la selecția cu atenție a materiilor prime – făină organică din România și Italia, dar și unt de proveniență franceză. În plus, transparența este un pilon important; spațiul dedicat producției este la vedere, permițând clienților să observe fiecare etapă a pregătirii. Aprecierea constantă a clientelei reflectă devotamentul Brutăriei Simplu pentru calitate, tradiție, inovație și pentru o experiență culinară de neuitat, susținută de respectul față de natură.