Brutaria Mica

Brutăria Mică, localizată pe Strada Avram Iancu 54 în Brașov, reprezintă o afacere care își găsește rădăcinile într-o pasiune profundă pentru panificația autentică. Fondatorii săi, Adrian și Ecaterina, ambii cu o pregătire anterioară în muzică, au ales să transforme interesul lor pentru pâinea sănătoasă și de calitate superioară într-un atelier de brutărie artizanală, punând accent pe tradiție și atenție la detalii.

Această brutărie se evidențiază prin respectarea metodelor clasice de preparare, folosindu-se cu exclusivitate de maia sălbatică pentru o dospire naturală și lentă, întreg procesul durând 48 de ore. Această abordare oferă produselor o structură și un gust deosebite, greu de confundat. Sortimentul propus numără peste paisprezece tipuri de pâine, printre care se evidențiază pâinea cu turmeric, mac și ceapă, considerată creația distinctivă a brutăriei.

Oferta nu se rezumă doar la varietatea de pâini, ci include și o gamă de produse de patiserie și bunătăți de băcănie, concepute pentru a diversifica experiența gastronomică. Fiecare produs oferit reflectă angajamentul față de calitate, grija pentru detalii și respectul pentru tehnici tradiționale. Brutăria a devenit un reper în Brașov pentru cei interesați de produse autentice și de calitate superioară.